学名：Citrus junos
科目：ミカン科
産地：高知
抽出部位：果皮
抽出方法：圧搾法
ノート：トップ
〈香りの特長〉
苦味と爽やかさのある、奥行きのある深い香り
〈植物の特長〉
ユズは、高さ4mほどの耐寒性の高い樹木です。葉は緑で、枝には鋭いとげがあります。5月頃から白い5枚の花弁をもった花を咲かせます。
〈精油とは〉
精油は、様々な植物が過酷な環境下で自らの身を守り、生き抜くために生み出した油溶性の芳香成分。葉・果実・花・木部などそれぞれの部位で、重要な機能を担っています。精油は数百の成分からなり、人にホリスティックに働き、生活のさまざまな場面で活用されてきた「神様のレシピ」ともいわれる貴重なものです。
